Huevas de mújol curadas

16.00 IVA Incl.

Disfruta de nuestras deliciosas Huevas de Mújol curadas. Este sabroso salazón es considerado el caviar del mediterráneo. Cómpralo en nuestra tienda online al mejor precio.

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Las Huevas de Mújol, el manjar del mediterráneo

Las huevas de mújol son definitivamente un manjar que puede potenciar el sabor de diferentes platillo. Por esta razón, muchos restaurantes la usan como ingrediente en ensaladas, guisos y más. Este sabroso salazón destaca por su único sabor a mar y textura aterciopelada. En nuestra tienda contamos con este y otros salazones de Barbate de la mejor calidad. Para poder separar tu huevas solo tienes que darle clic a comprar o llamar a nuestra central de ventas.

¿Qué es hueva de mújol?

La hueva de mújol es un producto muy solicitado en Asia y el mediterráneo. Este productos tiene su origen principalmente de los huevos del mújol, un pez de gran tamaño que habita en los mares del atlántico. Al ser extraídos, estos huevos pasan por un proceso artesanal de salado que da como resultado el tan conocido salazón.

En nuestra tienda encuentra este y otros salazones, además, vendemos mariscos frescos de la más alta calidad.

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¿Cómo se salan las huevas de pescado?

El proceso de salado varia dependiendo del tipo de huevas. Sin embargo, los pasos más importante que se realizan durante el proceso de salado son los siguientes:

Primero se retiran las huevas del pescado, se limpian y se dejan secar. Luego se cubren por completo con sal y se dejan reposar por mínimo 1 día. Luego se lavan y se colocan bajo una plancha que retira el exceso de agua. Finalmente, se colocan en cámaras de secado que terminarán el proceso de curado.

pez mújol

¿Qué tipo de pescado es el mújol?

Lo más probable es que lo conozcas con el nombre de lisa. Este pez es de grandes dimensiones y posee una carne muy firme y blanca. Además, sus huevas no es la única parte valorada de este animal, su carne también es muy utilizada en diferentes tipos de preparaciones. Principalmente se le puede encontrar en el atlántico y el mediterráneo.

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